2022太湖西山岛五月时令美食汇总

　　2022太湖西山岛五月时令美食汇总

　　枇杷

　　每年5月中旬至6月初，是西山岛青种枇杷大量上市的时间。青种枇杷果实硕大整齐，皮薄核小，易剥离，汁多肉厚，味酸甜适宜，是枇杷中的极品。除了作为新鲜水果来吃外，也有不少西山人把枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。

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　　青梅

　　5月青梅也熟了，一个个饱满而翠绿，可以用来做腌制梅和脆梅，更可以酿酒。春末时用青梅入酒，取其新酸醒胃，以迎初夏。青梅酒微甜、微酸，淡淡的果香酒气沁人心脾，抿上一口，齿颊留香。

　　蚕豆

　　五月正值蚕豆上市旺季。蚕豆软糯细腻，刚出锅的蚕豆，颜色鲜嫩油亮，表面轻微发皱，略有焦感，吃在嘴里，皮薄肉嫩，软糯清香。

　　小龙虾

　　进入五月中旬后，小龙虾个大肥美，肉质紧实饱满。入口微微弹牙，一口咬下，回甜的汁水在唇齿间溢出。热辣的汤汁、爽脆的虾肉、诱人的虾黄，每一口都有满满的幸福感~在西山岛天气渐热的日子里，龙虾配上冰啤酒，再点两个下酒菜，怎一个“美”字了得!

　　莼 菜

　　初夏采摘的莼菜鲜嫩、味美，莼菜叶片呈椭圆形，浮于水面，像一张张的小荷铺展开，叶子下面如茶叶尖一样的嫩芽，上面裹着一层滑滑的胶质物。鲜嫩的莼菜芽爽脆质地、味道清新。